大頭歷歷歷險記

今天來說說我在東京打工的第二份工作吧! 也是我做了快一年的工作，那就是一蘭拉麵店，燈燈!!!

當初為什麼會進到一蘭呢? 也是要謝謝在臉書社團發徵文消息的米姊，我在抵達日本前已經有先在臉書上詢問過職缺的問題，但因為這工作可以馬上面試的緣故，米姊請我在抵達日本後再連絡他，但沒想到抵達後他主動聯絡我，詢問我還有無工作意願，因此我就直接預約了面試，且頗順利的進到了一蘭。

我應徵的是澀谷店，對就是人超多的那間澀谷店，面試那天也是很緊張，因為也是日文面試，剛去日本的時候聽力真的超級差，很怕面試官一問三不知，好險面試官人很好，也很有耐心，大概會問是拿什麼簽證? 簽證期限還有多久? 一個禮拜可以做幾小時? 有沒有其他工作? 日文程度大概多少? 有沒有吃過一蘭? 都是滿簡單的問題，接著會說明大概工作內容，怎麼排班這樣，然後面試完會馬上知道有沒有錄取，對我就錄取了，很迅速。接著會請你先去申請三菱UFJ銀行帳戶，開戶完後再跟他們聯絡。

>對面就是我工作的澀谷店鋪

但最後我沒有開戶成功，被三家三菱打槍，家附近的那家理由是我沒待滿半年不給辦，其他家則是請我回家附近的UFJ辦理，我就被打槍了還叫我回去申請QQ，因此我最後是提出郵局帳戶給一蘭，好險他們通融讓我過了。

>一開始的小菜鳥研修生牌

澀谷的一蘭是24小時，時薪是1150日幣，不同時段會更多，像是6-9點、12-15點、22-6點這種時段，大夜記得可以到1500日幣，愈到連假紅字也會加給100日幣之類，記得跨年到過年時直接加到500，可說是給錢給的不手軟，但缺點是沒有交通費。但還有很棒的一點是，員工餐3折，超便宜!!! 但只能在廚房吃，但還是超棒!!! 真的每天都在吃，一餐300解決超便宜!!!

澀谷的一蘭有2家，一家是澀谷店，一家是SPAIN坂店，我們兩家都會跑，我主要隸屬澀谷店，但一開始研修時大部分時間會在SPAIN店，因為店比較大，比較好研修。一蘭的工作內容就是全部店內工作，像是接單、送單、調理、洗碗、備料、送餐等等全部廚房內外場工作都要學習，休息時間則是工作5小時內休息15分鐘，6小時休息30分鐘，7小時休息45分鐘，7小時以上我就不知道了，一般來說我只會做6小時笑笑，什麼時後休息就是取決當下的責任者。

第一天進事務所報到時會有前輩帶領，拿制服鞋子，指導怎麼穿制服、綁頭巾、如何打卡、如何跟員工打招呼等等。一蘭是個滿重禮貌的一間公司，每次上班進事務所和休息室前都要敲門，接著跟裡面的人說おはようございます，離開事務所時則是要說お疲れ様です，或是前往店鋪前就要說お願いします等等。

>剛進去就是很容易被叫到外案內然後被偷拍XD

剛進一蘭的前一個月左右都會有人一對一的帶領，每次的前輩都不一樣，大致上就是那個時段有誰可以教導就會被派去教導研修生，因為一蘭排班很自由，都是員工自行在網路上丟出自己想上班的時段後，庶務再去排班，兩個禮拜排一次班，這是我覺得最棒的地方，可以自己安排這個月什麼時候要上班，然後什麼時候想出去玩就出去玩，自己決定這個月要賺多少錢真的很棒。但也因為這樣，每天上班前都會很緊張今天的隊友有誰，如果有好隊友就是上天堂，雷隊友就是累死這樣笑笑。

一開始真的很不習慣一蘭的工作方式，這裡就是員工要自己找事做，因此學了愈多工作內容，可以做的事也會愈多，但對一個剛進去的菜鳥研修生來說，還真的沒有什麼事可以做，每天都在被研修、瘋狂抄筆記，一蘭的筆記真的是厚厚兩本，可想而知工作內容是多麼的繁複，接單的時候要說什麼、送餐的時候要說什麼、單子送回廚房後要說什麼等等一堆制式的規定，這應該也是因為一蘭為什麼可以這麼成功的原因了吧?

>一年後的蘭蘭牌，技能貼紙滿點，再也不是小菜鳥，變成可以帶領研修生的小前輩

雖然在這裡工作真的是超級累，應該是超商累的2倍吧，不誇張，前半年我主要是上15-20點，這時段的澀谷店只能說一刻不得閒，這5小時就是不停走動做事，有時還會有員工欠勤，出現人力負數的情況，這下就更是忙到升天，這一年遇到炸掉的狀況可以說是數也數不完，好在後半年我改成上早班10-15點，有比較可以喘息的空間，但中午時段也時每天忙到一個炸笑笑。

雖說在一蘭工作真的世界宇宙無敵累，但我很慶幸進到一蘭，在這裡遇到了群蘭蘭好夥伴，有群台灣好夥伴，也有日本好前輩，還有許多來自不同國家的夥伴，這裡可說是國際大熔爐XD韓國、日本、台灣、大陸、越南、泰國、柬埔寨、美國、香港等等，大家都很好相處，當然還是有些很雷的人，但好險好的佔了大多數，責任者和店長們也都超有耐心，面對日文不太好的我們，總是很努力解釋到我們明白，或是用英文、手語等方式XD，在休息室大家也都會用日文彼此亂聊天，過節時店長們也會買一堆食物犒賞員工，雖然每次都要先搶先贏，畢竟這裡有200多個員工笑。

>謝謝進到蘭蘭遇到了你們

>遇到了好多好多人，大家都好可愛

>總是一起上班一起面對一起忙碌一起累屎XD

現在想想真的很懷念呢，那段蘭蘭工作時光，真的認識了好多好多人呢，懷念在店鋪忙到快累死、在店鋪和好夥伴們打打鬧鬧、夏天快熱死冬天快冷死的外案內、每天都一堆人在排隊的一蘭、只有一條路無時無刻都很忙的澀谷店和有兩條路忙起來超恐怖的SPAIN店。開心變成蘭蘭的一份子，讓我愈到了你們，這一年應該快認識上百個人了吧笑笑。

>還一起在日本度過2020年的除夕

>一起和最愛的日本責任者們上班一起吃飯

>離職前還一起10個人相約大鬧蘭蘭XD

PS.

推下我本人的一蘭拉麵吃法：軟麵、醬油清淡、油無、蒜頭一片、蔥都要、2倍辣，加點白蔥、木耳、蛋、酸味!!! 酸味必加超好吃!!!

有餘力的話可以再加白飯，丟到湯裡面吃，大推!!!

其他吃法：燒豚加白飯加青蔥，大推!!! 個人會再加酸味XD

以上是我每次有班的時候的員工餐，只能說這一年吃員工餐吃下來真的還沒膩，可見一蘭真的很厲害笑笑。