大頭歷今日吃線：
隱覓鐵板燒
地址：桃園市中壢區慈惠一街117號
時間：星期一~日11:30-13:00 & 17:30-21:30
網站：FB
訂位：inline 需定位（但不好訂
交通：建議騎車開車前往
其他：服務費10%、現金支付
進食日期：2025/07
好久沒來記錄近期吃過的美食了，這家一定要來分享一下！因為超級無敵好不容易訂到了！終於吃到一直很想吃的隱覓鐵板燒！而且還是朋朋生日的這天訂到！
這家真的非常難訂，一開始其實沒有訂到，只能候補，但沒想到給我候補上了！超幸運！又來吃無菜單料理了，有點久沒吃，今天就來享受一下吧！
位在中壢小巷內，不是很好找，附近有個汽車停車場算是方便，機車的話要找下位子
室內座位數不是很多，大概是15個位子，無菜單料理應該大致上位子都不多，但這家真的非常難訂
一開始就是先秀一下今日會使用的高級食材
桌上一隅，座位空間不會很壅擠
春捲皮胭脂蝦
第一道就滿驚豔的，算是滿有創意的一道，搭配很爽脆的春捲皮，口感很奇妙，一口塞真的很滿足
開胃麵包
搭配抹醬超好吃！會一直吃不停
蒙布朗栗子泥湯
非常特別的呈現方式，一開始會先送上蒙布朗栗子泥一顆，再倒入濃湯，口感非常濃郁，栗子味沒有很重，但非常濃郁，覺得非常好喝，搭配之前的麵包超美味
柚子氣泡酒（加點的
石榴梅汁（加點的
伊比利豬肋條
前面都是滿清爽的料理，吃起來皮脆內軟，搭配清爽的南洋風味油醋醬，超讚
蒸蛋
吃到現在真的覺得每家無菜單料理的蒸蛋都很厲害
台灣養殖白鰻魚
漸漸開始進入充滿醬料佐配的料理了，鰻魚吃起來非常軟嫩，真的很厲害
南非鮑魚（名字太長忘記了．．．
醬料非常濃郁，鮑魚很彈牙，只是醬汁有點重口味
煎牡蠣
個人對牡蠣還好，因為有煎過少了牡蠣的生味，我比較可以接受XD
炒飯
開始餵飽飽行程，既然都是無菜單鐵板燒料理店了，相信炒飯也是炒得非常厲害，有夠粒粒分明，搭配醃蘿蔔非常解膩！
水果醋
1180套餐的菲力
比起和牛還是比較喜歡菲力，但份量真的不多，只是拍起來看起來很多XD，肉質真的很軟嫩好吃，有點嚼勁，但煎得剛剛好5分熟
1580套餐的和牛
非常入口即化的和牛，但就是和牛的油質感，吃多了還是會有點膩，搭配了許多配料，可惜我最愛的蒜片不是那麼脆口
甜點
舒芙蕾真的超棒！有夠Ｑ彈好吃，超軟綿的口感，加上大方的芒果粒，和一旁的巧克力、果醬，真的是滿滿用心
生日招待的巧克力冰淇淋
突如其來的生日招待甜點，真的非常有誠意ＱＱ是我吃到現在無菜單料理招待最讚的一間，冰淇淋還是用巧克力殼裝著，還不是單純冰淇淋，上面還加了許多裝飾，真的覺得很用心感動，還被廚師問說要不要幫唱個歌，雖然我隔壁的客人說不用，但我瘋狂點頭XD，既然都來慶生了，有這種服務當然要來體驗一下哈，然後就變成全部人同客人都一起唱了，真的非常開心
飯後熱茶
暖暖胃，對很愛喝熱茶的我，真的是個很棒的ENDING
費用來看一個
過了一個非常開心的生日餐，排除食物好吃不說，每道菜都很有創意，誠意滿滿，雖然料理較多是搭配創意醬料為主，但還是很好吃，視覺和味覺的享受，重點是服務真的很好，廚師對每道料理都講解得很詳細，只是我記不太清楚XD，店員的服務都很棒很NICE很親切，整體感受非常好、非常舒服，可以感受到滿滿誠意，而且價格不會到非常貴那種，是會想要再來的餐廳，但真的不太好訂
以上就是這次隱覓鐵板燒的食記啦！如果喜歡還請幫我按讚，加訂閱，我們下次再見啦!!!
食記純屬個人主觀感想，還請多見諒。
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大頭歷吃東西 (5)