大頭歷今日吃線：
織田信長
地址：桃園市中壢區環西路二段366巷10號
時間：星期四~二11:30-14:15＆17:20-21:00
網站：FB
訂位：INLINE
交通：桃捷環北站，步行約10分鐘
其他：須線上訂位，訂位時須先付訂金、無服務費、
進食日期：2024/06
又到了一年一次的生日，這次誤打誤撞訂到了超級無敵難訂的織田信長，開放訂位的當天凌晨我手速下訂竟然還是沒有搶到位，但很幸運的在生日前2週收到通知說我候位上了！超級幸運！立馬匯了訂金保留位子
織田信長的一個套餐為1人1380$，免收服務費，可另外加價400$可升級和牛
織田信長位在桃捷環北站附近，中壢運動中心旁邊，開車的話不是非常好停車，騎機車也是找了一下，但當天也是很幸運的在店門口剛好有一個車位，什麼都很剛好XD
店內空間很小，一個時段只能容納12個人，所以才如此難訂吧？
用餐當天我們是第一組入座的客人，被安排在最裡面，可惜不能看到主廚料理的樣子
桌上一隅
一開始會先送上今天使用的食材供我們拍照，食材都非常新鮮，鮑魚都還在不停得蠕動，龍蝦也是
店內有提供熱茶，但需要自行至角落倒茶，杯子超可愛！
鮮蝦沙拉
很不一樣的一道，第一次在無菜單料理上看到要自己剝殼的蝦，是我太難搞嗎XD一般無菜單不是會避免弄髒手的料理嗎，以為都會先幫忙處理好，沒想到竟然沒有，是我太難搞嗎XD
月光寶盒
打開盒子後裡面是蒸蛋配海膽、鮭魚卵、蝦仁、蟹肉，鹹鹹的海膽和鮭魚卵搭配上清淡的蒸蛋還頗搭的
廣島牡蠣
表面煎得清脆的牡蠣，搭配了自製調醬，有點鹹，蓋過了牡蠣本身的鮮味，意外的發現織田信長的料理很多都會搭配自行的調味，而非專吃食材本身的味道，這點可能就看個人喜好了，我比較喜歡吃食材本身的原味
生食干貝佐海菜醬
需要搭配湯匙一起將干貝和海菜醬舀起食用，雖然有點沒有融合的口感，但食材都很新鮮
鮑魚佐中式油蔥西式奶油醬
吃不太到油蔥的味道，奶油醬蓋過了一切，吃起來就是白醬的口感，搭配上彈牙的鮑魚，搭配起來有些微妙，醬料的味道有些過重，吃不太出鮑魚的原味
時令鮮魚
普普通通的一道
墨魚雞肉漢堡
中間是一大塊雞腿肉排，搭配清脆的生菜可以中和一些肉質的油膩感，吃起來還不錯，但少了些新鮮感，然後吃到這裡我其實真的快撐爆了XD
蘑菇濃湯
平平淡淡的一道
水果醋
促進消化和中和嘴中味道，中途會提供水果醋，冰冰涼涼酸酸的很好喝
波士頓龍蝦
今日主角之一上菜了！但我實在是有夠飽！龍蝦上層有撲上層炙燒起司，增添了一點香味，但龍蝦本身的海鮮鹹味再加上起司的鹹味，吃久了會覺得有些膩口，但為了不浪費還是很努力的嗑掉了！我戰鬥力也太弱．．．
和牛
因為是生日所以特地升級成和牛，但煎得有點過熟，表面都有點焦化，吃不太出和牛的軟嫩感，有點小失望，但烤蒜片很好吃
無升級牛排
同行人沒有升級的一般牛排，這道吃起來比和牛好吃了些，但友人是點5分熟，但上菜時看起來應該是要全熟了，也是有點小失望，看似掌控的不是很完美
炙烤鴨飯
沒想到在最後ENDING的時候上來一碗飯，不是一般鐵板燒會看到的炒飯，這是比較不一樣的地方，但也是一樣是可以讓人吃飽的最後一道，但戰鬥力弱的我實在是吃不下了QQ鴨肉烤得非常軟嫩，鴨油搭配上下面的白飯，非常好吃，但我只吃了一口就舉白旗放棄了
巴斯克乳酪蛋糕
當月壽星會送上一塊乳酪蛋糕，可惜了我這個不愛吃起司蛋糕的人QQ
甜點冰淇淋
整體吃下來有點小失望，可能是因為很難訂，好不容易訂到了，但驚艷度沒有想像中的高，以創意而言也有點普通，相對之前吃得幾間，驚喜的感覺較低，不會有種哇~的感覺，當然食材新鮮沒話說，但享受完這餐後並不會覺得今天是個很不一樣的一天的感覺，會覺得微失望
以上就是這次織田信長的食記啦！如果喜歡還請幫我按讚，加訂閱，我們下次再見啦!!!
食記純屬個人主觀感想，還請多見諒。
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