大頭歷今日吃線：
新新生|Xin Xin Sheng
地址：台北市中正區濟南路二段48巷3號1樓
電話：02-23223291
時間：週三~週一12:00-15:00 & 16:30-20:40
交通：台北捷運藍線忠孝新生站2號出口，步行約5分鐘
線上訂位：現場後位
其他：低消一份餐點OR單人消費150$以上、無服務費、有人候位時用餐時間1.5H、限現金LINPAY付款
進食日期：2023/10
今天難得又來到忠孝新生站附近按摩，按摩完就順勢來這邊吃晚餐，帶某人來吃我上次覺得很好吃的一家麵店！這家店客人真的頗多，上次平日晚上6點來至少等了快1小時，這次學乖了點，差不多5點就來了，好險那時沒什麼人，很快就入座了！
我們坐在最裡面的位子，這裡的位子桌距都很小，跟隔壁桌距離都蠻近的，這點是我比較不喜歡的地方，但食物我喜歡！
位在一條小巷內的新新生
小小的店面
店門口有菜單，等待時可以先看
我們坐在最裡頭，剛營業還不是很多人
自助區
菜單：
主食麵類
新新生的麵種類特多，也會不定時開發出一些不一樣的特色麵食，有些比較家常也有些比較多元多樣，結合了些巧思和創意在裡頭，好多種都是我很想要嘗試的，可惜只有一個胃，只能多來幾次了
傳統麵類、湯類和甜點
小菜類
小菜部分看起來也很厲害，都有些小創意在
飲料類
這次我們兩個點了一碗東北酸白菜肉麵255$、麻油老饕豬麵線245$、金萱紅茶、煙燻豬頭皮55$，紅茶有搭配套餐，有便宜一點點
小菜：豬頭皮55$
個人覺得這道還好，上菜後建議慢一點吃，因是從冰箱拿出的，所以口感會有點硬，比起柚香蓮藕，個人會比較喜歡蓮藕，上次是點蓮藕，淡淡的柚子味搭配爽脆的蓮藕，吃起來比較清爽，還蠻喜歡的！
飲料：金萱紅茶(含套餐折扣後65$ 應該)
飲品部分還不錯，不會太甜也不會有茶的苦澀味，也給得很大杯，可點可不點
天然發酵東北酸白菜肉麵255$
今天的主角之一終於上桌了！酸白菜是我們兩個都喜歡的一道，喜歡酸酸甜甜的發酵味，因此看到酸白菜第一個一定都會點他XD，雖然他看起來就是一碗普通的麵，但湯頭真的很可以，有自然的酸白菜的發酵酸味和甜味，不會過於死酸或是一點酸味都沒有，湯喝起來很順口，酸甜味很剛好，爽脆的酸白菜也非常開胃！
裡頭有豆腐、玉米筍、肉片和顆香菇，麵體則是屬於寬麵體，但不會到很寬也不會很厚，吃起來不會像吃刀削麵一樣可能會咬得有點累，本體酸白菜和肉麵都給得很大方
湯頭喝起來真的很棒！
私釀酒香麻油老饕豬麵線245$
接著我的麻油麵線也上菜了！那個湯頭看起來真的是油亮油亮的，喝起來味道很濃厚，麻油的味道很重，薑的味道倒是比較少，一開始喝覺得很香，但喝到最後會覺得比較油膩，會想跑去喝酸白菜湯XD
裡頭有豬肉、白菜、玉米筍，麵體是麵線，白菜和麵線都吸滿了湯汁，很麻油！
整體吃起來好補！吃完就熱了！冬天來吃這碗應該會覺得頗幸福，但比起酸白菜麵，我可能還是會比較喜歡清爽一點的湯頭
簡簡單單好吃的兩碗麵
吃得乾乾淨淨
加碼上次吃的船凍小卷絲瓜鮮蛤煨麵線
愛吃小卷的人應該會很喜歡的一道，上次就是吃了這道覺得驚為天人，才愛上這間店，一整隻的小卷，和那個鮮到不行的湯頭，真的一喝就愛上，推推！
真的滿推薦喜歡吃麵和喝湯的人可以來這裡試試看，雖然可能要排隊一下，然後麵看起來也家常普通，價格可能也不是到很便宜，就一碗麵來說，但有很大的機會是會愛上的！
以上就是這次新新生的食記啦!!! 如果喜歡還請幫我按讚，加訂閱，我們下次再見啦!!!
食記純屬個人主觀感想，還請多見諒。
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