大頭歷今日吃線：
淺廚房
地址：桃園市中壢區中光路45號
電話：0906313156
時間：週一~週日12:00-14:30 & 17:30-21:00
交通：台鐵中壢車站，步行10分鐘左右
線上訂位：臉書或電話訂位 (須提前訂位)
進食日期：2023/09
今天又是個開吃的一天，來慶祝小小日子，找了許多無菜單料理，就默默找到了淺廚房，因為之前不是吃日式就是吃鐵板燒，這次來試試看不一樣的！這次就來桃園中壢吃吃看西式精緻料理，一開始以為是無菜單，點餐後才發現原來不算是無菜單，但菜單上也只有一個套餐可選擇，有前菜、主餐、湯品、甜點等，各品項大致都有二選一的選項供客人選擇。
我們這次是騎車前往，店門口可停放機車，汽車的話一旁有公園也很方便。店門不算顯眼，要找一下，店內是狹長型，那天是星期一晚上，入座時已座無虛席，記得先網路上訂位喔！我們這次是用臉書訊息訂位。
小小的店門口
簡單明亮的店內
入座前菜單就會直接放在桌上了
菜單：
一個套餐是950+10% = 1045$
單點部分
酒的部分
這次我們只有主餐部分都點了牛排之外，其餘都點了各自不同的來試試看，飲品部分則是點了柚子茶和洋甘菊茶，另外還單點了炙烤玉米筍，因為我們都很愛玉米筍！
開胃菜：雞尾酒醬蝦（無酒精）/迷你披薩
還滿喜歡的開胃菜，雞尾酒蝦醬吃起來有種莎莎醬的感覺，酸酸甜甜，搭配酪梨和魚子醬，吃起來沒什麼感覺，畢竟他們佔比很小XD
迷你披薩搭配青醬，上面應該是雞肉，底層的麵包很脆吃起來很有口感，同行人很愛
雞尾酒醬蝦
迷你披薩
冰調柚子茶
我的柚子茶！摁！就是平常會喝到的柚子茶！
同行人點的洋甘菊茶（熱）
比較不常看到的茶包牌子，喝完可以回沖，要泡久一點才會比較有味道，清淡舒爽解油膩！我喜歡！
冷前菜：蘇格蘭蛋沙拉
一上菜想說這是我點的嗎，跟想像中的蛋沙拉不太一樣笑笑，蛋是用類似肉丸的東西包覆著，很不一樣，有不同口感，生菜吃起還很清爽，沒有過多的調味
冷前菜：煙燻生魚片冷盤
這道看起來比蛋沙拉厲害多了！生魚片搭配柚子醋醬真的很好吃！但建議不要搭配一旁的藻類，第一次吃和海藻一起吃直接深鎖眉頭，超鹹，一開始還以為是底層醋醬關係，沒想到是那個海藻，真的很鹹，不太推
單點：炙烤玉米筍100$
這道推推，吃起來真的超有炙燒味道，雖然上層的美乃滋和辣椒粉我都不愛，但可以把他們撥開，單吃玉米筍真的很香，是平常燒烤店吃不到的味道
熱前菜：軟殼蟹燉飯球
這道上來我又不小心懷疑了自己一下，想說我有點這道嗎？怎麼又是螃蟹？因為那天稍早才吃了兩隻萬里蟹…，有點TOO MUCH。
但好險他是軟殼蟹，可以整隻吃，第一口滿驚豔，很脆很好咬，整隻吃掉頗滿足，顛覆我對蟹蟹的印象XD 但他真的有點辣也有點鹹，偏重口味。
一旁的飯球有點吃不出個所以然，但是是好吃的
熱前菜：炙烤松阪豬
和軟殼蟹相比起來，這道清爽很多、調味也少很多，尤其是那個櫛瓜，清脆爽口，松阪豬就有點清淡，不知道是不是因為吃了軟殼蟹的關係？
湯品：蔬菜鴨架湯
一開始送來會是無湯的狀態，服務生會在眼前加入高湯，增添一點小娛樂感。這湯看起來真的充滿多種食材的精華，喝起來順口不油膩，個人很喜歡，雞肉丸也很好吃，一開始我們以為是鴨肉丸，還想說口感怎麼不太一樣XD
招待：生蠔
當時活動，於店家臉書按讚即可獲得生蠔一份，生熟可自行選擇，同行人選了一個生的，本人不敢吃生蠔就不用了。看起來真的超新鮮，吃起來也很新鮮。
麵包：自製佛卡夏
這道我就沒有吃了，因為吃到這已經快飽了，但同行人說抹醬沒有很喜歡就是
主菜：香煎菲力4盎司
吃了前面如此多道，主餐終於來了！但已經有點小飽，戰鬥力整個很弱笑笑。
牛排我們是點5分熟，但實際上來應該已經有7分了，跟我一般外面吃到的牛排不太一樣，下面多了一層起司薯泥，是多了點創意，但我沒有很愛薯泥阿QQ，只好默默把薯泥移開。肉本身有點難切不知道為什麼，但吃起來還算軟嫩，但就是有點過熟，小小的4盎司還是吃得很滿足。薯泥吃起來還蠻綿密的，喜歡薯泥的人應該會喜歡。
來個剖面
被我切得很難看的牛排
同行人吃得乾乾淨淨
甜點：白巧克力起司蛋糕
這道應該是我今天最愛的一道，真的超好吃！軟綿的起司蛋糕加上酸酸的百香果醬，真的很搭，上層的燕麥碎片和巧克力碎片增加了脆脆的口感，酸甜滋味中和了起司蛋糕本身會有的濃膩感，真的可以吃好幾個，好喜歡
太好吃紀念一下
甜點：橘香杏仁蛋糕
這道也滿不錯，上面的檸檬慕斯綿密酸甜但不會到過酸，很愛，但蛋糕本體我個人就比較還好，這樣吃下來怎麼感覺甜點最驚艷XD
招待：巧克力蛋糕
如果有要慶祝節慶的話也可以提早告知店家，會送上一份小蛋糕，還滿可愛的。這道我也好愛，下層應該是布朗尼，上面是香草慕斯？和巧克力碎片。雖然已經超飽，但好吃到直接又把他吃掉了，畢竟我是巧克力控XD
ENDING就是3份蛋糕，好飽，但真滿足
總結2人費用：2090（2份套餐）+110（炙燒玉米筍）=2200！
以這個價錢、份量、食材新鮮度、創新度，一份1045含服務費來說，CP值真的高，吃的也很開心，服務人員也很親切，雖然上菜速度有被嚇到的快，不知道是不是我們吃飯速度太慢問題，或是因為我們是吃晚上7點的關係，他們9點打烊，所以要出快一點還是怎樣？但就單食物來說，有機會可以來吃吃看喔！
以上就是這次淺廚房的食記啦!!! 如果喜歡還請幫我按讚，加訂閱，我們下次再見啦!!!
食記純屬個人主觀感想，還請多見諒。
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