大頭歷今日吃線：
八條壽司-鶯歌店
地址：新北市鶯歌區南雅路435號
電話：02-26776880
時間：週二~週五11:30-13:30 & 17:00-20:30、週六日11:00-13:30 & 16:30-21:00
交通：鶯歌火車站步行約15分鐘，或搭乘981公車至育智路口再步行5分鐘
線上訂位：ODDLE
網站：FB
進食日期：2023/10
辛苦出差前兩天來吃吃我個人很愛的八條壽司，這次和同行人來吃鶯歌店的八條，之前都是吃三峽店，這次來看看鶯歌店
八條壽司真的是三鶯數一數二有名的日式料理店，因為怕排隊要排很久，我們很準時在開店11點前抵達，一開店就入店了。我們這次是騎機車去，附近小巷弄路邊有位子可以停車，開車的話可能需要找一下
1點吃完出來還是很多人在排隊
還沒開店就來的我們
前台
剛進去都沒人XD
被安排在靠窗的位子
鶯歌店比起三峽店更有日本的味道，個人覺得啦，整體布置起來很有感
菜單：
鶯歌店的菜單和三峽店的應該沒有差太多，內容大致類似
這次點的！
今天我們2人大概點了10道菜，每次都點特多XD，前幾次在三峽店也都點差不多數量，每次都吃超飽，但因為想吃的太多，所以還是給他點了下去笑笑
蝦手卷80$
八條上菜速度真的不是普通的快，雖然客人非常多，但上餐速度真的很有效率，但形成一個小缺點就是，人少但點很多的時候，會來不及吃，導致餐點容易冷掉XD
喜歡八條的原因莫過於每道料理用料都很實在，而且份量都不小。一個蝦手卷不是只單有蝦，還有魚卵、小黃瓜、生菜和高麗菜，吃起來有不同口感
冰梅番茄80$
我們兩個都很愛的一道，因為平常就很愛吃番茄加梅粉，來這必點。底部是梅子醬，中間還有整顆去籽酸梅，吃起來酸酸甜甜真的超好吃！
茶碗蒸50$
口感滑嫩的蒸蛋，底部有滿滿的料，吃起來也是很滿足
烤雞肉串160$
跟想像中的雞肉串不太一樣，不像之前吃的是三小塊肉串起來，而是一大串雞肉，還伴隨著雞皮一起烤，好險這個雞皮很可以，烤得酥酥脆脆，不是軟嫩的雞皮，不然我真的會不敢吃。醬燒味搭配有點微辣，吃起來很唰嘴
味噌燒滷大腸250$
這道份量意外的很大，只能說每道菜的份量真的頗多，裡面的大腸給得有夠大方，然後沒想到這道是辣的，讓我們不太吃辣的兩人吃得特辛苦XD，但我們還是有努力吧他嗑完，喜歡吃辣和大腸的人可以試試看喔，但是味噌呢？味噌去哪了？
炸牛蒡120$
我最思思念念的炸牛蒡上桌！這道是我第一次吃時最驚豔的一道，跟我想像的炸牛蒡味道很不一樣，吃起來沒有什麼牛蒡的野味，而是淡淡甜甜的麵香味，應該是麵衣的關係，而且吃起來完全不油膩，會完全一口接一口，酥酥脆脆又甜香，每次來必點！
招牌鍋渣80$
誤打誤撞點的一道，完全不知道是什麼一道，吃起來發現很像炸肉圓，表皮脆脆，裡頭包了滿滿餡料，吃起來有點微妙，但意外的不錯吃
綜合刺生150$
總共有7片，但沒有鮭魚，剛好我不愛鮭魚XD，7片只要150$，只能說很划算！擺盤也擺得很有誠意，可可愛愛，新鮮度也還不錯
先來張半全體照
野筍嫩雞味噌燒260$
發現我們這次竟然點了兩種味噌燒，這道也是我很愛的一道，很愛裡面的野筍，沒有苦澀味，口感清脆，搭配軟嫩的雞肉，充滿不同層次的口感，可惜這裡沒有賣白飯，不然這道真的超級下飯！
烤魚下巴（海鱺）260$
被驚嚇到的一道，送上來時驚呼連連，一直說也太大了吧！真的完全沒想到是如此巨大的魚下巴，而且才260$，CP值真的很高，吃過的餐廳都沒看過這麼大份量，也有可能是我見識淺XD，但確確實實被驚豔到
好久沒吃魚了，因為實在不太會吃魚，但好險這道沒什麼魚刺，和同行人吃得特別開心，魚肉和大魚刺很輕鬆地就可以分解，而且魚肉頗多，吃起來很軟爛，魚皮上的醬也特別有味道，吃得超滿足
滿滿的魚肉
吃得超乾淨！從上圖那兩大塊吃到剩這些魚刺XD
我們就這樣默默慢慢地吃了2個小時，努力地把所有料理都吃得精光，剩下炸牛蒡外帶回家吃，冷掉也是不錯吃，重點是不會油！八條真的是我們的愛，時不時就會想來吃一下，真的推薦有經過路過的人別錯過喔！
以上就是這次八條壽司的食記啦!!! 如果喜歡還請幫我按讚，加訂閱，我們下次再見啦!!!
食記純屬個人主觀感想，還請多見諒。
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